Zahlreiche Märkte, Musik, Infoveranstaltungen und natürlich Kohl so weit das Auge reicht: Klassisch als Sauerkraut, mit Ingwer, Kurkuma und sogar als Pudding. In Dithmarschen wird im September der Kohl gefeiert. Hier an der Nordsee ist er ein echtes Kulturgut und weit mehr als ein gesundes Gemüse. Das fruchtbare Marschland der Region ist der ideale Boden für den Kohl – seit mehr als 120 Jahren wird er hier großflächig angebaut: Auf mehr als 3.000 Hektar – das ist etwa anderthalb mal so groß wie die Insel Amrum. Kein Wunder also, dass der Kohl hier so groß zelebriert wird.

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