ShoreTime – der Küstenschnack

ShoreTime 27 - Kochkunst von einem anderen Stern

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In einigen Restaurants zwischen Nord- und Ostsee werden von September bis März die allerfeinsten Menüs kredenzt. Von Kochprofis aus dem Norden, die zur Verstärkung weitere Kolleginnen und Kollegen nach Schleswig-Holstein einladen und gemeinsam fantastische Leckereien am Herd zaubern. Mit Lokalmatador Lutz Niemann aus der Orangerie im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und dem 3-Sterne-Koch Marco Müller aus Berlin haben wir über die Welt der Aromen, echte Frische und die ungewöhnliche Suche nach neuen Geschmäckern gesprochen.


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