00:00:00: Music.

00:00:12: Der Küstenschnack der Podcast der tourismus-agentur Schleswig-Holstein.

00:00:18: Über Land und Leute aus dem echten Norden heute spricht Sven Bode mit Steffen Lorenz im Leiter der Jugendherberge in Flensburg.

00:00:29: Sie sind eine günstige Alternative zu Hotels und das schon seit über 100 Jahren.

00:00:36: Das Konzept der Jugendherbergen verbreitete sich schnell im ganzen Land heute sind wir zu Gast bei Steffen Lorenz er ist Herbergsvater der Jugendherberge in Flensburg moin,

00:00:46: moin herzlich willkommen danke schön Herbergsvater ist ein Job wo man bestimmt früh aufstehen muss oder das kommt ganz drauf an wir planen unseren Tag selber.

00:00:56: Und je nachdem wie viel Personal ich einsetze und in welchen Schichten muss ich mal früher raus und mal auch später raus und dann dafür länger bleiben.

00:01:06: Was für Aufgaben für Tätigkeiten haben Sie unser Aufgabenfeld ist sehr vielseitig auch das hängt ganz stark damit zusammen.

00:01:15: Wie man sich in der Jugendherberge organisiert.

00:01:19: Das bedeutet wir haben die Aufgabe die Jugendherberge nach den Vorgaben unseres Landesverbandes und des deutschen Jugendherbergswerk zu führen.

00:01:29: Und dazu gehört alles was eben dafür nötig ist das bedeutet von der Organisation dass das Haus.

00:01:38: Den Zustand behält den es hat also Instandhaltung solche Thematiken über die Verpflegung.

00:01:47: Dass ich erst was zu essen bekommen was du trinken bekommen der Bereich.

00:01:51: Reinigung Housekeeping gehört genauso dazu das bedeutet alles das was.

00:01:57: Ja sichergestellt sein muss dass es ordentlich sauber ansehnlich ist dass der Gast seine Leistungen bekommen kann alles das gehört dazu,

00:02:06: das ist sehr vielfältig und umfasst dann sehr viele Aufgaben die wir nicht alle selber machen wir haben großes Team an mit arbeitenden einen großen Teil erledigen natürlich auch unsere Mitarbeiter erledigen wir zusammen im Team.

00:02:19: Einerseits Hotelmanager aber auch Hausmeister oder ja.

00:02:23: Auch Hausmeister ist man manchmal wir haben das große Glück dass wir einen sehr fähigen und tollen Mann hier unser Seite haben wir haben einen Assistenten und Hausmeister in Personalunion.

00:02:34: Das bedeutet in der Nebensaison also quasi ab jetzt haben wir ein vollwertige Hausmeister und in der Hauptsaison im Sommer haben einen vollwertigen Assistentin.

00:02:43: Und er hat keine leichte aufgehangen indem er regelmäßig hin und her springt und oft priorisieren muss was jetzt wichtiger oder dringender ist.

00:02:53: Und wenn Matthias so heißt der gute Mann nicht da ist dann bin ich da Hausmeister folgerichtig und dann

00:02:59: ist das auch meine aufgabe die dringenden Sachen dann z.b. anzugehen die dann doch mal schnell gelöst werden müssen sie leiten die Jugendherberge mit ihrer Frau zusammen sie waren vorher zusammen Kappeln und dort die Jugendherberge Betrieben seit 2019 sind Sie hier,

00:03:14: richtig vital sind die Aufgaben untereinander auf.

00:03:16: Also wir haben viele Dinge die wir gemeinsam machen wir nennen uns ein Leitungsteam dazu gehören auch nicht nur wir sondern da beziehen wir gerne auch noch andere Teile des Teams mit ein aber so diese diese Kern Personen von uns beiden.

00:03:30: Ist im Grunde die wir vieles machen das zusammen.

00:03:34: Gewisse Punkte kann man nicht zusammen machen weil es da einfach auch darum geht Entscheidung zu fällen und auch einfach schnell zu sein und nicht tausend Entscheidungs Runden über alles zu drehen

00:03:43: wir haben uns ein so aufgeteilt dass meine Frau die Küchenleitung oder Küchenorganisation innehat.

00:03:49: Das bedeutet sie kümmert sich um alles was verpflegungs technisch die Gäste betrifft.

00:03:55: Wie kann man sich auch in dem Tagungsbereich also wir haben einen sehr stark wachsenden Tagung Sektor hier in Flensburg.

00:04:02: Und sie macht auch viel in den Bereich Programmatik also Jugendherberge ist ja.

00:04:09: Auch eine Bildungsstätte außerschulisches Lernen was hier halt stattfindet mit den Klassenfahrten und unseren gruppenfreizeiten Liebe machen.

00:04:17: Und wir sehen die sie um der Lage als ja ein ein Programm Haus also wir machen ganz viel im Programmbereich und für uns ist es wichtig dass der Gast wenn der ankommt die Schulklasse als Beispiel fertiges Programm bekommt.

00:04:31: Alles was dazu organisieren ist machen wir.

00:04:34: Das ist ein großer Schwerpunkt den meine Frau auch übernimmt die ganze Koordination der Programmpartner und der Angebote die wir hier in Flensburg haben.

00:04:42: Genau mein Part ist im Personalbereich verortet also die ganze Personal Organisation administration,

00:04:50: ich kümmere mich um die Haustechnik das Housekeeping gehört auch dazu ist auch meine Baustelle und um die Büroorganisation und federführend Augen die Buchungsabwicklung.

00:05:01: Ja wie wie wird man denn jugendherbergs Vater das ist ja kein Beruf den man wie lernen kann wie wie sind sie dahin gekommen wie es ihr Karriereweg.

00:05:09: Ja ich glaube viele unserer Kollegen dazu zählen wir uns auch haben einen besonderen Einstieg gefunden in diesem jugendherbergs Drop bei uns war es konkret so ich komme aus dem Handwerk.

00:05:20: Ich bin eigentlich Kfz-Meister.

00:05:23: Davor eine Kfz-Werkstatt einreich Motorradtechnik in Husum geleitet und war da auch soweit ganz zufrieden meine Frau ist ausgebildete Lehrerin.

00:05:35: Und wenn man jetzt ein paar Jahre zurück guckt 2013 da war das nicht so einfach passende attraktive Stellen im Lehrer Job zu finden besonders mit ihrer stellen Kombination und wir haben dann so ein halbes Jahr gehabt wo sie quasi keinen richtigen Job,

00:05:50: hatte dann haben wir unsere alten Kontakte aufgewärmt also hintergrund ist folgender ich war ja schon Zivildienstleistender.

00:06:00: 2007 habe ich meinem Haus in diesem Haus habe ich meinen Zivildienst gemacht auch in diesem Haus habe ich meine Partnerin kennengelernt das war meine.

00:06:09: Meine jetzige Frau wie kommt das denn dass sie sie hat hier ein freiwilliges soziales Jahr gemacht hast du und danach.

00:06:17: Das war dann die Zeit danach die Herbergsleitung hier schon vertreten also hat einen Studentenjob hier gemacht über ein paar Jahre.

00:06:25: Und ja so an uns hier kennengelernt innerhalb dieser Jugendherberge und hatten beide halt ganz tolle Erinnerungen an diese Arbeit hier auch tolle Erinnerung an unsere Vorgänger den zastoj vorgelebt haben hier,

00:06:39: ja so kam dann ganz einfach die Idee Kerstin geh doch mal in die Jugendherberge frag noch mal ob du da erstmal arbeiten kannst das war eigentlich die Idee.

00:06:48: Sie kam dann zurück mit der Aussage nee da kann ich nicht arbeiten aber wir können die Jugendherberge Kappeln übernehmen und dann haben wir ein bisschen überlegt.

00:06:57: Und habe gesagt schlecht ist es nicht sich mal nach ein paar Jahren Berufstätigkeit mal wieder irgendwo einfach mal zu bewerben wir gucken mal ob das was ist absagen können wir noch.

00:07:07: Und ja der Vorstand hat uns die Chance gegeben das auszuprobieren in Kappeln und wir haben relativ schnell gemerkt dass das ein sehr dankbarer Job ist.

00:07:17: Über uns der zu Hause fühlen und jetzt 2013 habe angefangen wir machen uns immer noch gerne das heißt zwischendurch gabs dann irgendwann die Chance nach Flensburg zu wechseln.

00:07:27: Genau unser Verband hat ja 45 Herbergen wie wir gerade schon gehört haben und wenn Kollegen in Rente gehen was hier der Fall war bei unserer Vorgängerin dann werden solche Stellen in der Regel in herausgeschrieben das bedeutet im Kollegenkreis.

00:07:42: Und dann ja hat man die Chance sich mit dem Konzept für neues Haus zu bewerben und Flensburg dass meine Geburtsstadt eine ganz besondere Stadt und auch absolut das ist Heimat hier Flensburg.

00:07:56: Und so schön das in Kappeln war so schön der Einstieg in die sieben Herbergseltern Leben war war die Heimat immer noch da die gezogen hat und so war für uns schon immer klar wenn Flensburg irgendwann mal erkannt wird dann sind wir auf jeden Fall da.

00:08:11: Und auch da wieder bin ich sehr dankbar und froh dass unser Vorstand uns die Chance gegeben hat diese Entwicklung weiterzumachen.

00:08:18: Und du willst du jetzt seit Anfang 2019 hier und haben es auch bis jetzt keinen Tag bereut diesen Wechsel gemacht zu haben sie genau die richtige Entwicklung zum richtigen Moment.

00:08:29: Ja und so schließt sich ja wieder Kreis bei dieser wunderschönen Liebesgeschichte sie sprechen die Gäste an können Sie uns dazu was sagen also sicherlich Schulklassen komm her aber auch denke ich mal Vereine und auch,

00:08:40: ja Familien wie wie teilt sich das auf bloß einfach sagen jetzt.

00:08:45: Ist auch eine besondere Zeit im Moment aber trotzdem ist es so dass wir gut die Hälfte im Schulklassen Bereich verorten die andere Hälfte teilt sich dann auf ein großes Stück des Kuchens nehmen Familien.

00:08:57: Also wirklich der Familienreise Bereich dann haben wir als drittgrößte Gruppe sind Tagungen und Seminare.

00:09:05: Und dann kommen auch schon bei Flensburg eine sehr attraktive Stadt hier im Norden ist dann kommt auch schon der Bereich der Einzelreisende also die typischen Backpacker

00:09:13: auf der einen Seite junge Menschen die durchs Land fahren und auf der anderen Seite auch bei uns heißen sie Senioren Gäste über 27 die im Endeffekt bei uns dann Radtouren Städte Tourismus,

00:09:25: all diese Geschichten machen ja oder aber auch dienstliche sind auch das gibt es persönliches vorstellen stellen sie fest dass.

00:09:34: Einige Gäste immer wieder gerne herkommen also z.b. Lehrer Lehrerinnen oder bestimmte Vereine oder Einzelpersonen oder Familien kommen die immer gerne mal wieder.

00:09:46: Ja also Wiederkehrer und Stammgäste gehören in allen Jugendherbergen zum absoluten Capital es ist zum absolut wichtig und toll dass wir die haben auch hier.

00:09:56: Gibt es Stammgäste die von vor unserer Zeit noch kommen es gibt auch Stammgäste die mit uns gekommen sind also aus Kappeln als Beispiel,

00:10:04: und mit gefolgt sind oder auch dann mal hier zu uns kommen ich glaube dass das ist auch ein Teil,

00:10:11: was diesen Job so schön macht weil man halt über die Zeit diese Person immer wieder trifft und für ein Lehrer muss man sich ja auch vorstellen,

00:10:19: das ist ja keine private persönliche Spaß Reiseetui machen,

00:10:23: von heutzutage haben die ja auch gewisse Zwänge und Rechte und Pflichten die sie einhalten müssen deshalb ist so eine Klassenfahrt,

00:10:30: meistens nicht einfach so aus der Rutentasche raus geschüttelt sondern das ist viel Arbeit für die und wenn sich natürlich einmal auf einen Standort so committed haben mit ihrer Lehrerschaft noch mit ihrer

00:10:40: Gruppe wo sie wissen das programm stimmt der Service stimmt die Unterkunft ist in Ordnung und stimmt dann ist das so dass sie dann noch gerne wiederkommen.

00:10:50: Hast du denn ihrer Meinung nach hier das Besondere an dieser Region was lockt die Leute her.

00:10:55: Ich glaube mir jetzt erstmal auf Lenzburg direkt gucken also unseren Standort wo wir hier liegen wir gucken hier raus wir sind direkt im Volkspark,

00:11:02: also für eine Schulklasse und einen Schüler einer sechsten Klasse wird man relativ schnell merken wenn er Unterlagen sieht misst 3 km bis zum bis bis in die Innenstadt.

00:11:12: Wir sehen das natürlich ganz anders und die Lehrer oftmals auch das ist ein schöner Weg durch den Volkspark entlang der Flensburger Förde um quasi die Innenstadt zu erreichen,

00:11:24: also von meiner Wahrnehmung her und auch das was die Gäste auch im Tagung Sekte uns hier wieder spielen ist es eine perfekte Lage jetzt ist der Herbst da wenn wir uns jetzt umdrehen können auf die Förde gucken wir sehen Dänemark,

00:11:35: wir haben in wenigen Metern eine schöne Aussichtsplattform wo wir rüber gucken können auf die dänische Seite,

00:11:41: wir haben den Yachthafen sonwik in 56 Minuten fußläufig zu erreichen dass es,

00:11:47: von Grundherr den hierin Traum zusätzlich haben wir gegenüber das Flensburger Stadion,

00:11:52: alle für Sportgruppen der absolute optimale Lage und eine tolle Infrastruktur die einfach da ist auf der anderen Seite wenn man es in den Familienbereich angucken dann haben wir einfach auf juhu.

00:12:02: Also immer liegt wirklich in Flensburg man kann im Minuten Takt 10 Minuten Takt mit dem Bus in die Innenstadt fahren und kann schön laufen,

00:12:12: heutzutage mit Fahrrad oder E-Roller hat sich ja auch noch weiterentwickelt kann man auch damit schnell überall hin kommen und man ist aber trotzdem raus aus dem Trubel raus aus der Innenstadt,

00:12:24: und für mein Gefühl und auch das was die Gäste sehen ist es grandios auch was Flensburg auch noch auszeichnet im Vergleich zu unserem alten Standort.

00:12:34: Dass wir eine Bahnanbindung haben alle reden über Nachhaltigkeit und das ist halt gelebte Nachhaltigkeit wenn man wirklich das schafft nicht mit dem Bus

00:12:43: seine Klassenreise Gruppenreise zu machen sondern eben auf der Schiene kommt dass es für Flensburg ganz toller ganz toller. Und es sind auch unwahrscheinlich viele Gruppen die das machen.

00:12:55: Sicherlich,

00:12:57: ihre Jugendherberge und Flensburg auch Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region oder richtig genau also wir haben wenn er bei dem Thema Natur bleiben wo Flensburg definitiv

00:13:08: absolut weit oben mitspielt was man hier erleben kann dann haben wir natürlich traumhafte Strände,

00:13:13: also einige im ÖPNV Bereich direkt erreichbar einige zu Fuß erreichbar,

00:13:19: aber natürlich auch wenn wir uns dann ein bisschen förder auswärts an Richtung Außenförde orientieren dann haben wir da natürlich Freundes

00:13:26: als absolutes Highlight wir weiter raus kommen dann kommen die ganzen schönen Punkte also wirklich langweilig und so weiter wo man wirklich auch wenn man nicht nur ein zwei drei Tage hier ist sondern länger da ist

00:13:39: kann man wirklich die Region entdecken kann und das zählt auf jeden Fall zu Flensburg das ist ein wunderbarer Mix.

00:13:47: Mehmet seine Sommer angucken aus Strand also wirklich hier beach,

00:13:52: angeboten schön der ganze Tage am Wasser zu verbringen je nach Windrichtung und Wetter kann man sich entscheiden gehen wir in den Osten gehen wir den Westen gehen wir noch weiter weg

00:14:03: oder aber auch auf Kultur also wir haben einen grandiosen Angebot an Angebotsspektrum hier alleine für junge Menschen die Phänomenta.

00:14:13: Also das ist eine Sache wo jedes Mal Schulklassen Familien wenn sie kommen immer wieder sich freuen über das was die Phänomenta auf die Reihe bringt,

00:14:22: dass er den ort wo wo Experimente gezeigt Wer ist Deutschlands erstes Center was wir hier in Flensburg haben,

00:14:29: die Schüler können selber mit den Fingern und mit den Augen Experimente machen nicht nur Schüler auch Familien können dann natürlich hingehen.

00:14:36: Wir haben weitere Highlights für unsere jungen Gäste die museumswerft ja nur unwahrscheinlich gute Kooperation zum Flensburger Museumshafen da besteht ein enger Kontakt auch schon über viele viele Jahre da können die Gäste Boote bauen könnte Führung machen,

00:14:51: wir können auch einfach nur Verweilen im Museumscafé.

00:14:54: Bern 2019 als Beispiel auch eine gemeinsame Weihnachtsmarkt Geschichte gemacht deswegen das haben jeder Gast und Wochenendprogramm der ja an den Weihnachten Wochenenden kommt der kann sich unten im Museumscafé daran Punsch abholen und noch bei einer anderen Flensburger punschbude,

00:15:09: um Ihnen zu zeigen was Flensburg kann und was die besonderen Sachen zu Mint aus unseren Augen da sind also wir haben hier absolute Highlights,

00:15:18: innerhalb der Stadt die ist hier wirklich ein großer großer Anzahl gibt und das merkt man auch wenn man Leute berät die haben drei Tage dann sagen wir ok ich,

00:15:29: guck mal abends wo finde ich entscheide und dann zweiten Tag sagen sie dann ja wir kommen noch mal wieder wir haben nicht alles geschafft und,

00:15:37: das ist irgendwo da kann man Haken machen Check dass das was wir gerne machen und was anscheinend bei den Gästen auch gut ankommt ja schön werden wenn die Leute wiederkommen wollen wie ist das also die,

00:15:48: Jugendherbergen haben ja eigentlich schon bisschen so ein angestaubte Image und Sie müssen sich aber irgendwie für die Zukunft fit machen wie wie machen sie das.

00:15:57: Ja gute Frage also,

00:16:01: ich persönlich, zum Dänischen System ich kenne Jugendherbergen aus Klassen Reisezeiten die klassische deutsche deutsche Jugendherbergswerk gar nicht,

00:16:10: deswegen können viele Leute sagen okay ich ich kenne das jetzt über Jahrzehnte ich kenne es nicht ich kenne dänische Schullandheime.

00:16:17: Ich weiß aber was ich für mich darunter verstehe meine Klassenfahrt zu machen und auch so eine Reise ja wie soll ich sagen zu erleben.

00:16:28: Und wir machen das hier in einer modernen dynamischen Umgebung für uns ist es einfach klar dass es hier nichts gibt was es nicht gibt.

00:16:37: Also wir versprechen keine 5 Sterne Jugendherberge wir bieten den Gästen eine saubere moderne Jugendherberge wo wir auf Wünsche,

00:16:47: eingehen.

00:16:48: Und wir sind offen für alle Gästegruppen die da sind und wir sind der Meinung dass das was wir anbieten können eine Unterkunft gute Verpflegung,

00:16:59: Rahmenbedingung oder Räumlichkeiten um den Ort kennenzulernen

00:17:04: um in klassenbereich auch Klassenfahrten Programmatik einfach zusammen zu kommen und auch unseren Markenkern die haben ja Gemeinschaft erleben als ein großes Thema was uns alle umtreibt,

00:17:15: und das kann man sich halt einfach in so einer junkerwerk jeden Tag angucken was da Gemeinschaft erlebt also bestes Beispiel,

00:17:23: hier ist ne Gruppe Freizeit unterwegs von beeinträchtigten hier ist eine Schulklasse parallel dann haben wir noch eine Sportgruppe und dann haben wir noch eine Horde Familien die Anforderungen uns und noch das was wir bieten können das verändert sich natürlich auch,

00:17:37: aber ich glaube wir sind da auf einem guten Weg weg von den angestaubten hin zu dem was auf bedarfsorientiert ist und ich glaube da.

00:17:47: Sind wir ja wie gesagt auf dem guten Weg.

00:17:50: Stichwort bedarfsorientiert also wenn ich mich zurück erinnere in meiner Kindheit da gab's im Foyer das Münztelefon da hat man einmal in der Woche irgendwie die Mutter angerufen und gesagt ja alles ist gut heute haben sicher WLAN in den öffentlichen Räumen,

00:18:04: ist das auch etwas was man mittlerweile anbieten muss.

00:18:07: Ja also Münztelefon kenne ich auch noch aus der Vergangenheit haben wir jetzt nicht mehr wir haben WLAN genau klar ohne

00:18:15: WLAN keine Chance auf das sind Sachen die die Gäste ganz klar zurückmelden wenn man Gästebefragung macht

00:18:23: dass das einfach heutzutage Standard ist auch unser Tagungsbereich wäre ohne Flächen deckende Ausleuchtung von WLAN gar nicht denkbar weil wie soll ich arbeiten ohne Internet das ist einfach so

00:18:34: wichtig ist glaube ich oder ganz wichtig ist glaube ich dass man die Gäste auch mal fragt was sie denn brauchen und was sie sich wünschen,

00:18:42: manchmal brauchst du gar nicht so übertreiben mit irgendwelchen riesigen Luftschlössern die man baut wir sind ja hier oftmals auch als ein Ort gerade,

00:18:52: wenn das jetzt angucken wie die jetzige Gesellschaft wie die ganzen Medien Geschichten im so durch die Decke gehen dann ist es auch mal gut wenn man Zeit für sich hat und das merken wir bei den Schulklassen Programmatik,

00:19:03: na klar wird der auch mal gedaddelt sind auf die Handys und Thema.

00:19:06: Aber eben nicht den ganzen Tag und nur sondern müsste es auch mal raus aus der täglichen Routine und sich dem einfach mal hingeben was dann angesagt ist,

00:19:15: wir haben hier tolle tolle Programmpartner mit denen wir dann Programmangebote machen wenn wir raus gucken sehen wir zwei Kletterrouten als Beispiel die wir hier montiert haben wo man in unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen,

00:19:27: teamstärkende Übung machen kann wo man sich auch mal fallen lassen kann nachher und auch wirklich so Kooperation zum Vertrauens Sachen mit in die programme einbauen kann.

00:19:36: Und ich glaube das ist heutzutage einfach wichtig dass man ihm guckt,

00:19:39: wie hat wie entwickelt sich der Bedarf so weiter und das können wir auch leisten und um noch mal auf bauliche vielleicht zukommen auch wir haben eine klassische Jugendherberge hier,

00:19:49: also kein ganz modernes Haus eine klassische vom Gebäude und von der Ausstattung her gute Jugendherberge mit von einem sehr modernen guten sanitärschlüssel das ist,

00:19:59: bei uns ein absoluter Vorteil absolut tolles Haus nur auch hier sind noch Holz Stockbetten.

00:20:05: Und es ist halt die Frage wofür brauche ich diese Stockbetten und für unser Klientel unsere Gäste Gruppen Schulklassen.

00:20:13: Gerade in diesem Weg 1 Bereich Sportgruppen.

00:20:18: Das ist einfach ein Thema da passt das auch noch völlig hin da ist es völlig in Ordnung da brauchen wir im Endeffekt im ersten Step nichts anderes sondern da sind wir auch noch im Moment gut unterwegs.

00:20:29: Ich glaube das ist bei Kindern Jugendlichen auch nach wie vor noch angespannt zu sagen so ich schlafe oben so weil ich immer unten schlafen wollt ich hatte bisschen Höhenangst ja Herbergsvater

00:20:40: die haben so das Klischee gehabt immer dass die so bisschen streng sind so dass man sich hier neben muss dass man leise sein soll wie erleben Sie das sind sie streng.

00:20:49: Nein also wir machen jeden,

00:20:51: Anreisetag in Montag in der Regel für mehr Gespräche und das Gespräch sieht nicht so aus wie früher dass ich der Herbergsvater hinstellt und die Schüler anschreit sondern es gibt ein qualifiziertes Einführungsgespräch,

00:21:04: mit den Lehrkräften und wenn es gewünscht ist natürlich auch mit den Schülern mit der Klasse 1 Hallo sagen,

00:21:09: um einfach zu zeigen ihr seid ihr und hier seid ihr in Flensburg dann bei uns angekommen euer Ort für die nächsten Tage,

00:21:17: es ist so wenn wir uns im Schulklassen Bereich da bewegen es ist selten dass ich hier abends oder irgendwann durch die Flure laufen muss und für Ordnung und Ruhe sorgen muss meistens kriegen die Gäste das von sich aus hin,

00:21:30: weil das auch der Weg ist den wir.

00:21:33: Und so vorstellen also wenn es vorher besprochen ist das gibt ganz klare Regeln wie in jedem Haus in jeder Jugendherberge das kleine Einmaleins des Zusammenlebens und das Leben wir hier so also das heißt Rücksicht miteinander,

00:21:48: fernes miteinander ordentlich umgehen das ist das was wir hier auch vorleben und ich denke das funktioniert so ganz gut.

00:21:56: Wenn trotzdem hin und wieder mal Streich gespielt.

00:21:59: Natürlich es gibt mal Streiche es gibt mal Notdienst Einsätze wo man dann mal mein nachts hier hin muss weil irgendwie

00:22:07: der Feueralarm heult oder wir sonstige Geschichten halt in passieren dass es auch völlig normal und dass dass das passiert halt

00:22:16: aber es ist nicht an der Tagesordnung dass man sich um sowas kümmern muss trotzdem denke ich es ist bestimmt auch eine lauter Ort,

00:22:23: gerade hier wobei Ärztin im Frühstückssaal sitzen daher kannst bestimmt mal laut sein wie behält man da bei dem ganzen an die Ruhe.

00:22:31: Ja das ist eine gute Frage und es ist auch nicht immer leicht also wir haben hier viele junge Mitarbeiter.

00:22:39: Wir haben auch freiwilligendienstleistende bei uns im Haus.

00:22:42: Und wir setzen junge Menschen Studenten freiwillige auch gerne an der Rezeption ein weil auch wir merken und ich bin jetzt ja für mich auch noch jung.

00:22:51: Nicht dass so trotz wie alt sind sie ich bin 34.

00:22:55: Ich fühle mich halt auch noch ziemlich noch zu dem jüngeren Gemüse nächster so trotz ist es so wenn ihr 150 Schüler einfallen,

00:23:03: dann ist es einfach auch eine Geräuschkulisse die es einfach etwas erhöht und ich glaube wenn man selber das Ziel ausrufen würde es muss hier still sein,

00:23:12: dann hat man die falsche das falsche Arbeitsverhältnis wird es hier nicht sein in der Zeit,

00:23:18: aber es ist ein Unterschied ob ich Halligalli habe und kein Rahmen oder ob es mal laut ist weil hier gerade 150 Menschen frühstücken oder auch Mittagessen.

00:23:29: Und das muss ich einfach ein bisschen trennen und wir haben eine baulich eine sehr schöne Situation wir haben sechs Flure die einzeln voneinander abgekapselt sind das bedeutet im Normalbetrieb,

00:23:39: kriegen die Leute von sich wenig mit also das ist gut darstellbar wär natürlich alle kommen und gerade die Highlight Tage Montag und Donnerstag.

00:23:48: Montag Anreise eine wilde Horde Flöhe je nachdem wie alt fällt hier ein müssen erstmal alles kennenlernen sind aufgeregt.

00:23:56: Und auch am Donnerstag letzter Abend noch mal richtig eskalieren.

00:24:00: Ja da ist das laut und da ist auch hier in der ordentliche Dynamik unterwegs und da muss man einfach auch ja als Mitarbeiter auf wir Herbergsleitung wir müssen damit umgehen lernen und sich Freiräume schaffen.

00:24:13: Und dann auch mal vielleicht noch eine halbe Stunde wenn es zu laut war.

00:24:17: Daraus gehen wir mal auf die Förde glotzen und vielleicht gucken Richard genau einmal tief durchatmen genau sie sagten eingangs schon dass sie viele Aufgaben haben.

00:24:27: Dass sie eigentlich ja auch aus einem anderen Bereich kommen und sich so in viele Aufgaben neue einfinden mussten das heißt ja auch dass hier täglich bestimmt andere Probleme auftauchen wie gehen Sie persönlich mit Problemen um.

00:24:42: Glaube wir haben ganz gut gelernt und ich für meine Person hat ganz gut gelernt zu priorisieren.

00:24:48: Und sich was anzugucken nüchtern anzugucken wenn Reinigungskraft bei mir ankommt mit einem Problem in Gänsefüßchen dann ist das erstmal ein Problem für sie.

00:24:59: Ob das jetzt in meiner Ansicht ein Problem ist.

00:25:03: Das muss dann eingeordnet werden weil wenn ich mir in meinen Tagesablauf angucke dann kommt es schon teilweise vor dass es auf einmal 10 Probleme gibt und dann ist die Frage was ist denn jetzt das was dringend ist.

00:25:18: Und was kann ich vielleicht sagen okay das Problem das sehe ich das habe ich auf dem Zettel aber das mache ich später.

00:25:24: Und ich glaube das ist eine Sache das habe ich mittlerweile ganz gut gelernt und kann ich ganz gut einerseits.

00:25:31: Den Leuten die dann dein Problem haben Aussagen Kiessee dein Problem ich kann das nachvollziehen und wir kümmern uns drum vielleicht nicht sofort nur dann im Laufe.

00:25:41: Kann auch immer man sich halt drauf einstellt sie erwähnten schon die die Nähe zu Dänemark sie selber gehören der dänischen Minderheit in Deutschland an.

00:25:49: Flensburg liegt an der dänischen Grenze inwieweit ist dieser diese Nähe zu Dänemark interessant für die Jugendherberge in sie sehr interessant,

00:25:58: bei mir natürlich auch einen großen Teil dänische Gäste haben.

00:26:02: Schulklassen als Beispiel für dieses Standard aus Dänemark dass sie regelmäßig auch den Ort Flensburg besuchen,

00:26:08: Hallo Nadinchen Geschichte einfach ein ganz großen paar spielt,

00:26:12: egal ob man sich jetzt den Grenzverlauf anguckt werde ich die letzten Jahre oder Jahrhunderte immer wieder verändert hat oder auch die ganzen historischen Plätze.

00:26:22: Die Teil dieser Veränderungen waren also wir haben diverse wie die Förde rüber gucken die Dübel Schanze also ein Bereich wo mehr defekt damals gekämpft wurde von den deutschen zu die den umgekehrt.

00:26:34: Und wie viele dänische Schulklassen ist das einfach ein Standardprogramm die denen fahren anders auf Klassenfahrt meistens kürzer zwei Nächte,

00:26:42: und machen dann besuche in den Schulen in den unterschiedlichen Vereinen hier je nachdem wo der Schwerpunkt liegt oder Besucher neben Tiana Grenze diese ganzen Stellen das weiß der Gruppenbereich.

00:26:55: Im Einzelgast Bereich haben wir natürlich auch Familien Einzelgäste die aus Dänemark kommen die bei uns dann sich einbuchen um eben Flensburg zu erleben.

00:27:05: Bern aus dem Sportbereich natürlich auch unwahrscheinlich viele Flensburg ist ja hier wirklich zwischen den Beinen Grenzen,

00:27:12: also eine Grenzstadt die kennst ja theoretisch schon an an Dänemark also wenn wir jetzt gucken was das Leben ist zwar Harrislee also ein anderer Ort und anderer Kreis,

00:27:22: aber ist mit dem öffentlichen Nahverkehr von hier innerhalb von 30 Minuten bin ich an der dänischen Grenze ja das ist für uns schon was ganz besonderes und auch absolut toll,

00:27:32: weil wir auch übergreifend über die Grenze Kontakt haben mit dem nächsten Wandrey ähm also die nächste

00:27:38: dann hast du Herberge quasi auf der dänischen Seite da gibt es natürlich auch Kontakte und wir haben eben Wandersleute Fahrradreisen die eben auf dem Ostseeküstenradweg oder daneben auf dem weiteren Weg durch Dänemark

00:27:51: hier vorbeikommen und das unwahrscheinlich wichtig diese Vernetzung und diese Grenze dir eigentlich.

00:27:59: Keine Grenze mehr es also es ist offiziell eine Grenze ja sie ist aber im Endeffekt nicht als richtiger im Moment leider an der an der Auto Grenze schon sieht man eine Grenze aber normal es ist einfach eine Straße,

00:28:14: Ja und danach fängt Dänemark an.

00:28:17: Wie spontan kann man hier denn eigentlich vorbeikommen also wenn ich jetzt Fahrradtour ist bin oder Wanderer kann ich hier abends einkehren und klicken Bett oder wie spontan kann man hier sein da wäre ich ein ganz klares Nein antworten.

00:28:31: Von unserer von unserem Empfinden brauchen hier nicht reservieren kann man auch einfach hinkommen es endet dann diese Spontanität dann einfach voll sind

00:28:39: und dass das ist einfach so und die sind hier gut ausgelastet oder ja also in der Nebensaison würde ich immer sagen geht immer was,

00:28:49: also da sind wir sehr lösungsorientiert und finden immer eine Möglichkeit jemand unterzubringen in der Hauptsaison ist das schon schwer da gibt's viele Termine die aber voll sind.

00:28:58: Wir nehmen Buchung an bis zum letzten Moment also unsere Tipton ist von 8 Uhr bis 23 Uhr durchgängig besetzt jetzt in der Nebensaison gucken wir natürlich auch dass wir sind die Kapazitäten so ein bisschen Bündel.

00:29:11: Und das wird uns da nicht verausgaben in dem keiner mehr kommt deswegen machen wir jetzt im Winter dann bis 10 Uhr und eine Stunde früher zu.

00:29:18: Aber wir sind halt da wir sind erreichbar und heutzutage auch über alle Kanäle buchbar es gibt nur online Buchung bis zum letzten Moment man kann.

00:29:26: Bitte Stunden aktuell sehen ist da was frei ist da nichts frei und ich denke es gibt einige die stehen vor der Tür und das sind die klassischen Walking Gäste die einfach dann da sind.

00:29:37: Es gibt andere Leute die buchen dann vorher wenn sie im Bus sitzen noch eben online ihr Zimmer das alles möglich.

00:29:44: Was was bedeutet das Freundschaft für Sie Gastfreundschaft bedeutet für mich dass wir einfach offen sind und Menschen so nehmen wie sie kommen,

00:29:55: ja dass wir jeden so sein lassen wie er ist einfach das beste tun mit der sich bei uns wohlfühlt und ich glaube wir im herbergs Bereich hier wir können das ganz gut ich persönlich kann das glaube ich auch ganz gut,

00:30:08: indem ich Menschen die hier zu uns kommen eben auf eine Art und Weise bekommen heiße dass sie sich auch.

00:30:14: Angenommen und jetzt zu Hause fühlen können wir haben hier Tischtennis und Kicker Billard was können sie am besten spielen glaube ich kann am besten von den Sachen Tischkicker spielen.

00:30:26: Dass das liegt mir am meisten.

00:30:29: Ja zum Schluss würde ich Sie bitten noch mal folgende Sätze zu beenden typisch Flensburg ist für mich,

00:30:37: unsere schöne Altstadt der Hafen und alles was um den Hafen sich rum bewegt und die Nähe zu Dänemark.

00:30:44: Wer Flensburg besucht der sollte unbedingt ein Kaffee im Café Isa trinken eine Kugel Eis vielleicht auch da essen.

00:30:55: Und in die Augen offen haben wenn wir selbst Urlaub machen dann in wenn wir selbst Urlaub machen dann machen wir das im Sommerhaus in Dänemark oder auf dem eigenen Segelboot.

00:31:06: Schleswig-Holstein ist besonders weil in intakter Natur haben viel Platz.

00:31:12: Und viel ursprüngliches haben sie in Schleswig-Holstein einen Lieblingsort euch habe viele Lieblingsorte glaube ich wenn ich jetzt mal von Flensburg und unsere Gegend hier weg gucke in Kiel,

00:31:22: tiessenkai.

00:31:24: Um den Nord-Ostsee-Kanal rum ich bin sehr Maritim unterwegs es gibt ganz viele Orte die die ich gerne mag dass es definitiv einer davon,

00:31:33: ansonsten bin ich halt wieder gerne draußen nicht gerne in der Natur unterwegs.

00:31:39: Und überall da wo Wasser ist ja dann bedanke ich mich für das Gespräch vielen Dank Steffen Lorenz.

00:31:46: Und ich würde sagen wir gehen jetzt noch mal eine Runde Kicker spielen oder.

00:31:50: Das hört sich gut an können wir gerne machen.

00:32:04: Nächstes Mal weichschott Hagen der Küstenschnack,

00:32:11: besuchen wir Rendsburg am Nord-Ostsee-Kanal das wird groß noch mehr zu entdecken gibt auf SH minus Tourismus.

00:32:21: De.